更迭速度極快的快消品行業(yè)從來(lái)不缺策劃與設(shè)計(jì)，而在最近，AI無(wú)疑是各大品牌的營(yíng)銷新切口。

近日，知名飲料品牌王老吉宣布推出首款由AI自主設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。

(資料圖)

從概念圖上來(lái)看，這款以“中國(guó)風(fēng)”為主題的產(chǎn)品一改王老吉傳統(tǒng)大紅的顏色，整體配色非常溫和素雅。

圖片來(lái)源：王老吉官方微博

據(jù)悉，此次產(chǎn)品設(shè)計(jì)結(jié)合了四季的概念，以山水、林木、飛鳥等傳統(tǒng)國(guó)風(fēng)元素為主，由AI完成設(shè)計(jì)，并經(jīng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)評(píng)估后，最終確定四款。

無(wú)獨(dú)有偶，乳業(yè)龍頭企業(yè)伊利日前也宣布推出6款乳品AI包裝。

相較于王老吉的素雅風(fēng)，此次伊利的AI設(shè)計(jì)則是走了“炫酷風(fēng)”，著重突出視覺沖擊力。

據(jù)了解，該系列包裝以科技感、自然生機(jī)、東方美學(xué)、未來(lái)感、極簡(jiǎn)和童真為六大主題，由AI主導(dǎo)，完成一系列設(shè)計(jì)。

不僅如此，如今在食品飲料行業(yè)，AI更朝著“超級(jí)員工”的方向不斷邁進(jìn)：小到包裝設(shè)計(jì)，大到智能化生產(chǎn)，AI正滲透進(jìn)行業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)。

此前，頗具話題度的雪糕品牌鐘薛高就宣布，推出全新子品牌“Sasaa”，該品牌主打的核心概念就是AI。

按官方介紹，該品牌不僅包裝設(shè)計(jì)采用了AI，該系列從名字、包裝、口味等都是通過(guò)AI生成。

而從目前公布的四種口味來(lái)看，冰牛奶棒冰、冰綠豆棒冰、冰紅豆棒冰、冰可可棒冰四種均為大部分消費(fèi)者普遍認(rèn)可的“基本款口味”。

并且有意思的是，似乎正暗合了AI運(yùn)用降低成本的大眾一貫認(rèn)知，此次鐘薛高的子品牌在定價(jià)上也“順坡下驢”，一改其品牌傳統(tǒng)高昂的定價(jià)，定價(jià)為3.5元。

大品牌的相繼入局，一方面是營(yíng)銷熱點(diǎn)的考量，但另一方面也足見AI設(shè)計(jì)成本優(yōu)勢(shì)對(duì)各大廠商的吸引力。

一位人工智能工程師告訴記者，以目前主流的AI繪圖軟件來(lái)看，只需要幾個(gè)關(guān)鍵詞，基本上都能在數(shù)秒鐘生成上千張圖片，“而一般的插畫師一張圖可能就需要一周的時(shí)間”。

顯然，AI對(duì)于食品行業(yè)的意義不僅于此，事實(shí)上，在行業(yè)許多環(huán)節(jié)里，早已融入了AI的身影。

“餐飲行業(yè)有個(gè)很重要的問題就是食材庫(kù)存管理。”百盛中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，食材備貨既牽扯上游冷鏈物流，也關(guān)系下游門店銷售，一直以來(lái)是一個(gè)只能依靠經(jīng)驗(yàn)判斷的環(huán)節(jié)，稍有不慎就容易造成食材浪費(fèi)。

據(jù)了解，為了減少食材浪費(fèi)，目前百盛中國(guó)已經(jīng)引入AI技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)精準(zhǔn)預(yù)估食材采購(gòu)量，改善庫(kù)存管理。

除了改善供應(yīng)鏈外，隨著AI技術(shù)的引入，定制化餐食也正在成為可能。

“過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間我們?cè)O(shè)計(jì)新產(chǎn)品只能是選取最大公約數(shù)?！蹦巢栾嬈坟?fù)責(zé)人告訴記者，在此前的新品開發(fā)中他們發(fā)現(xiàn)眾口難調(diào)的背景下，每次的新品最終在各方面都只能追求平均，“不定制化開發(fā)的話，我們永遠(yuǎn)只能做最大眾口味的產(chǎn)品。”

如今，部分公司已經(jīng)開始基于用戶大數(shù)據(jù)，通過(guò)AI深度學(xué)習(xí)自動(dòng)給用戶匹配定制個(gè)性化的產(chǎn)品。

事實(shí)上，快速發(fā)展的AI正在成為食品飲料行業(yè)中不可或缺的新生力量。據(jù)第三方機(jī)構(gòu)Mordor lntelligence的數(shù)據(jù)，食品飲料市場(chǎng)中的人工智能在2020年的價(jià)值為30.7億美元，預(yù)計(jì)到2026年將達(dá)到299.4億美元，期間年復(fù)合增長(zhǎng)率為45.77%。

“目前AI設(shè)計(jì)包裝更多是營(yíng)銷出發(fā)的。”前述工程師告訴記者，從目前幾家的產(chǎn)品來(lái)看，或多或少都存在后期人工調(diào)整打磨的成分，因此最終成本上不一定比純?nèi)斯さ汀！暗俏磥?lái)，AI若能結(jié)合大數(shù)據(jù)，為消費(fèi)品牌的新品開發(fā)提供更多的建議與決策支持，這對(duì)于行業(yè)而言將意義重大。”

（文章來(lái)源：上海證券報(bào)）

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